nella dietetica cinese gli alimenti vengono studiati per le poro caratteristiche di NATURA (quale evento climatico provoca una volta ingerito: freddo, fresco, neutro, tiepida, calda) e di SAPORE (il potere che manifesta: es. Piccante dissolve l'umidità…).
Un alimento di natura fredda determina un sensibile decremento delle funzioni, della dinamica e della temperatura corporea….soprattutto nei soggetti a prevalenza YIN (introversi, estremità fredde, preoccupati, con disturbi digestivi..ecc)
Un alimento di natura calda disperde il freddo e accelera le funzioni…

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